الوصف الوظيفي
قيادة وتوجيه وإدارة فريق الطهي.
تطوير وتخطيط القوائم والعروض اليومية الخاصة.
إنشاء قوائم تحضير لطاقم المطبخ.
إدارة تكاليف الطعام والمخزون.
الحفاظ على معايير تخزين المواد الغذائية ، والتناوب ، والجودة ، والمظهر.
ضمان الامتثال للقوانين واللوائح الصحية المعمول بها.
وضع جداول الصيانة والتنظيف للمعدات والتخزين ومناطق العمل.
المشاركة في عملية المقابلة واختيار طاقم المطبخ.
جدولة الموظفين والمساعدة في عمليات الموارد البشرية حسب الحاجة.
المهارات
معرفة بتقنيات وممارسات الطهي
فهم تقنيات تطوير القائمة والوصفات
قدرات قيادية قوية
الوعي المستمر باتجاهات الطهي
فهم قوانين الصحة
مهارات ممتازة في التعامل مع السكين
مهارات الكمبيوتر الأساسية
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الرياض, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 1
المرشح المفضل
منطقة الإقامة المملكة العربية السعودية
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف