الوصف الوظيفي
Managing all day-to-day operations related to the restaurant, ensuring high quality products and excellent customer service.
Responsibilities of a restaurant manager include, but are not limited to:
Maintaining restaurant profits, quality goals and running the restaurant efficiently, in addition to maintaining standards of production and customer service.
Hire qualified chefs, set work schedules, oversee food preparation and ensure we comply with health and safety restaurant regulations.
Evaluate employee performance and provide feedback to improve productivity
Estimate future needs for commodities, kitchen appliances and cleaning products
Controlling operating costs and defining measures to reduce waste.
إدارة جميع العمليات اليومية المتعلقة بالمطعم مما يضمن جودة منتجات عالية و خدمة عملاء ممتازة.
تشمل مسؤوليات مدير المطعم على سبيل المثال لا الحصر :
الحفاظ على أرباح المطعم وأهداف الجودة و تشغيل المطعم بكفاءة ، بالإضافة إلى الحفاظ على معايير الإنتاج وخدمة العملاء.
تعيين طهاة مؤهلين ، وتعيين جداول العمل ، والإشراف على تحضير الطعام والتأكد من امتثالنا للوائح مطاعم الصحة والسلامة.
تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية
تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع وأدوات المطبخ ومنتجات التنظيف
التحكم في تكاليف التشغيل وتحديد التدابير اللازمة لخفض الهدر .
المهارات
Ability to work flexible hours, including nights and weekends
Excellent interpersonal communication skills
Exceptional organization and leadership skills
Customer service
People management, fostering teamwork, and giving feedback
Planning
Developing budgets
High energy Level
Multi-tasking
Resolving conflict
القدرة على العمل لساعات مرنة ، بما في ذلك الليالي وعطلات نهاية الأسبوع
مهارات اتصال ممتازة بين الأشخاص
مهارات تنظيمية وقيادية استثنائية
مهارات خدمة العملاء
إدارة الأفراد ، وتعزيز العمل الجماعي ، وإبداء الرأي
مهارات التخطيط
مهارات تطوير الميزانيات
مستوى طاقة مرتفع
مهارات تعدد المهام
مهارات حل النزاع
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الرياض, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة الضيافة والسكن
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي الإدارة
نوع التوظيف غير محدد
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني إدارة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 5
منطقة الإقامة المملكة العربية السعودية
الجنس ذكر
https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/restaurant-manager-مدير-مطعم-4247955/
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف