الوصف الوظيفي
Assist the Executive Chef in providing innovative and artistically superior, and cost efficient food and beverage products
Meet the established quality and presentation standards
Assist the Executive Chef in Planning and Budgeting the food costs for the Food Production
Staffing and Scheduling of various outlets and main kitchen and allocation of duties
Develop systems and procedures that achieve higher cost efficiency and guest satisfaction
Ensure that all the quality and quantity standards of food preparation & presentation are adhered to
Assist the Executive Chef in developing and standardizing new recipes
المهارات
Devise methods for optimal use of raw materials & fuel and maintain the budgeted food cost
Co-ordinate with the Purchase department regarding procurement of various items based on the stock levels and usage in the kitchen
Monitor adherence to Safety, Hygiene and Cleanliness standards
Ensure good physical upkeep, condition of equipment and utensils in all the kitchen and Co-ordinate with the Engineering department for the repairs and maintenance
Review the monthly business reports of the hotel, specifically F & B report and assist the Executive Chef in developing a work plan
Address any grievance and counseling issues among the department staff
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الرياض, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 3
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 10 الحد الأقصى: 15
الجنس ذكر
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
*** تقدم على الرابط التالي : Apply on the following link ***
https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/urgent-requirement-for-sous-chef-in-saudi-4064236/
سجل سيرتك الذاتية الآن مجانا لتتقدم لآلاف الوظائف، وتتواصل مع الآف الشركات (+40 ألف شركة)، فقط أكمل نموذج التسجيل
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف