الوصف الوظيفي
Job Description :
Reporting to the Food Service Director, the Executive Chef will be responsible for providing leadership in the administration and the management of a consistently high-quality food service. The Executive Chef will make effort in a corporate environment and will be hands on in cooking food.
Responsibilities include:
• Lead and supervise a team of approximately 15-18 employees.
• Ensure that all food service standards and quality requirements are met.
• Menu planning, ordering and inventory.
• All aspects of catering management.
• Hands on food preparation and serving when needed.
• Weekly financial reporting.
• Ensure health & safety regulations are followed.
• Ensure operation’s level of profitability and client satisfaction.
• Corporate marketing & promotions planning.
• Training and development of employees.
المهارات
• At least five years management experience in a fast-paced food service operation.
• Chef papers (Red Seal) and very strong cooking capabilities required.
• Strong communication & supervisory skills.
• Good knowledge of company policies & procedures.
• Good knowledge of corporate marketing & promotional programs.
• Good computer knowledge (ms word and excel)
• Experience in menu costing, menu planning and food preparation.
• SERV safe training an asset.
• Health & safety certification an asset.
• Demonstrates strong financial/analytical abilities.
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الرياض, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم/الخدمات الغذائية
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 4
الرقم المرجعي للوظيفة JB3861585
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 5 الحد الأقصى: 10
منطقة الإقامة الإمارات العربية المتحدة; البحرين; الكويت; المملكة العربية السعودية; عمان; قطر
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
العمر الحد الأدنى: 22 الحد الأقصى: 44
https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/chef-job-location-canada-3861585/
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف