باريستا

الوصف الوظيفي
تطبيق كافة معايير النظافة الشخصية للعاملين بالمطاعم و الزى و المظهر العام و نظافة المطاعم hygiene standard of يوميا قبل الذهاب الى الوردية ( رائحة – حلاقة الذقن – نظافة الينفورم ).
الإلتزام بمواعيد الورديات و الجدول الإسبوعى وعدد ساعات العمل.
- العمل على محطة المشروبات داخل المطعم و تطبيق معايير تشغيل المنتجات بالجودة المعتمدة فى الوقت المحدد لخروج الأوردرات ساخنة للعملاء.

- تنفيذ تعليمات التشغيل الخاصة بإعداد و تشغيل منتجات الشركة .

إبلاغ المدير المباشر ( أو ماينوب عنه) عن أى أعطال بالمعدات أو الأدوات المستخدمة فى عملية إعداد منتجات الشركة .
اجراءات الفتح والاغلاق السليمة و الأمنة للمعدات و تنفيذ جدول الصيانة الوقائية.
- تنفيذ إلإجراءات و التعليمات الخاصة بجودة و سلامة الغذاء طبقآ للمعايير القياسية للخامات والأصناف و المنتجات.

- مراجعة تواريخ الصلاحية لمنتجات قبل التشغيل و التأكد من صلاحيتها بالفحص الظاهرى وإبلاغ المدير المباشر عن عدم مطابقة أى منتج للمواصفة.

قرءاة الأوردر جيدا قبل إعداده بما يكفل إعداد الاوردرات وفقآ لطلب العميل و طبقآ للمواصفة المعتمدة لكل منتج و دون إحداث هالك بالمنتجات أو وجود مشروبات مرتجعة من قبل العملاء.
تنفيذ البرامج التدريبية المعدة لعلاج قصور الأداء بناء على تقييم الأداء الربع و النصف سنوى و السنوى
تنفيذ برنامج النظافة ( اليومية – الاسبوعية – الشهرية ) الخاص بالفرع .
التواصل الجيد و الفعال مع الزملاء بالفرع و الرؤساء بما يكفل الحفاظ على سير العمل على الوجه الاكمل.
- مساعدة مدير المطعم على تنفيذ المخطط المعد لعلاج أوجه القصور التى تم إكتشافها من قبل مراقبى الجودة.

- التاكد من استخدام قاعدة FIFO فى تخزين وتشغيل المنتجات بالفرع لعمل المشروبات .
الحفاظ بصفة دائمة على نظافة الاداوات والمعدات قبل وأثناء وبعد انتهاء الوردية.
تقديم خدمة ممتازة للعملاء في جميع الأوقات وتقديم المشروبات بسرعة وكفاءة .
خدمة الاوردر طبقا للأصول الفنية والتأكد من أن البارد بارد والساخن ساخن.
الإلمام الكامل بالمنيو للرد على أي استفسارات العملاء فيما يخص المشروبات.
حضور الاجتماع الذي يسبق بداية العمل لمعرفة التطورات والتعليمات الجديدة .
-التحدث مع العملاء بشكل لائق فى حالة سؤال العميل له .

المهارات
خبرة في نفس المجال.

السرعة والدقة في العمل

تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة المدينه المنوره, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 2
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 0 الحد الأقصى: 2

https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/باريستا-4503855/