شيف عمومي

الوصف الوظيفي
إدارة موظفي المطبخ وتنسيق الطلبات مع الأقسام المختلفة.

الاشراف على إعداد الطعام والطبخ في الوقت المحدد.

التأكد من جودة الطعام.

إعداد جدول الورديات ومتابعة الإجازات وتوفر العمالة المطلوبة.

التعاون مع مدير المطعم وتحديد قائمة الأسعار.

طلب اللوازم الغذائية ومعدات المطبخ حسب الحاجة.

تدريب موظفي المطبخ على الأعمال التحضيرية واستخدام المعدات والأدوات.

الاشراف على تخزين المنتجات الغذائية بما يتوافق إجراءات ضمان الصحة والسلامة.

إعداد تقارير دورية لتحديد الميزانيات والنفقات.

الحفاظ على معايير الصحة والسلامة المهنية في منقطة المطبخ.

المهارات
الخبرة في نفس المجال

تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة جدة, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام; السياحة والمتاحف والمرافق الثقافية
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 1
المرشح المفضل
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 2

https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/شيف-عمومي-4594417/