الوصف الوظيفي
الإشراف والتدريب على الموظفين الجدد والحاليين وتقييم أداءهم بالإضافة إلى تقديم التغذية الراجعة لهم لتحسين الإنتاجية
تنسيق عمليات BOH وFOH اليومية
تقديم خدمة فائقة وتحقيق أقصى قدر من رضا العملاء
الاستجابة بكفاءة ودقة لشكاوى العملاء
المراجعة بانتظام لجودة المنتج والبحث عن موردين جدد
الإشراف على مواعيد دوام الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات وتنظيم المناوبات والإشراف عليها
تقدير الاحتياجات المستقبلية للسلع وأدوات المطبخ ومنتجات التنظيف
الالتزام وإلزام الموظفين بمعايير الصحة والسلامة
إدارة صورة المطعم الجيدة واقتراح طرق لتحسينها
التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد التدابير اللازمة لخفض النفايات
إنشاء تقارير مفصلة عن الإيرادات والمصروفات الأسبوعية والشهرية والسنوية
الترويج للعلامة التجارية في المجتمع المحلي من خلال WOM وفعاليات المطاعم
اقتراح طرق للوصول إلى جمهور أوسع (مثل الخصومات وإعلانات الوسائط الاجتماعية)
المهارات
خبرة عمل لا تقل عن سنتين كمدير منفَذ أو مدير مساعد في فندق أو مطعم
يجب أن يكون واثقا من العمل مع الجنسيات المختلفة قادرا على التكيف مع ثقافاتهم.
معرفة عملية بالعمليات العامة للمطعم ، بما في ذلك إدارة شؤون الموظفين ، وتخطيط وإعداد الطعام ، والشراء ، والصرف الصحي ، والقواعد الصحية والأمنية.
مهارات تواصل عالية ومهارات قيادية ممتازة.
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة المروة, جدة , المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة الضيافة والسكن; المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري $1,500 - $2,000
عدد الوظائف الشاغرة 1
المرشح المفضل
المستوى المهني إدارة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 2
منطقة الإقامة جدة, المملكة العربية السعودية
الجنس ذكر
العمر الحد الأدنى: 32
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف