مدير مطعم

الوصف الوظيفي
تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي.

الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء

التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.

المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات.

الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات.

تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية.

متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري.

الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية.

تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء.

المهارات
المعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروبات

القدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء.

اجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء.

القدرة على الإدارة المالية بشكل ممتاز وتحديد الميزانيات التشغيلية.

اجادة مهارات إدارة فريق العمل وتحفيز الموظفين.

القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة المطعام مثل (OpenTable , PeachWorks)

اجادة التعامل مع برامج مايكروسوفت اوفيس.

معرفة جيدة بمهارات التفاوض وتقديم الحلول للمشكلات المختلفة

تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الدمام, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 2

https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/مدير-مطعم-4602528/