مساعد طباخ
|
||||||||||||||||||
|
نحن نبحث عن فرد متحمس للغاية ومكرس للتميز في الطهي للانضمام إلى فريق مطعمنا كمساعد طاهٍ. كجزء من فريق العمل لدينا ، ستصل مبكرًا كل يوم لإعداد المكونات والصلصات والتتبيلات وأي عناصر خاصة. ستعمل أيضًا من خلال نوبات وجبات كبيرة الحجم لإعداد الأطباق ومساعدة رئيس الطهاة ، بالإضافة إلى البقاء في وقت متأخر في التنظيف وتنظيم المنطقة الإعدادية ووضع علامات على العناصر المراد إعادة ترتيبها. تتطلب هذه الوظيفة خبرة سابقة في المطبخ ، ومرشحنا المثالي لديه تدريب رسمي على الطهي بالإضافة إلى مهارات تنظيمية ومهام متعددة ممتازة. واجبات ومسؤوليات مساعد الشيف قم بإعداد جميع مكونات القائمة اليومية ، بما في ذلك تقطيع الخضار ، وإذابة العناصر المجمدة ، وتحضير الصلصات ، وتجهيز أي عناصر خاصة • الحصول على المكونات غير المتوفرة في التخزين قبل بداية اليوم • إبلاغ موظفي المطبخ بجداولهم وتفويض الواجبات المناسبة • مراقبة ميزانيات الغذاء والتأكد من شراء جميع الإمدادات في حدود الميزانية المحددة • اتخاذ الترتيبات اللازمة لتخزين المواد الغذائية بطريقة آمنة ومنظمة • قم بتدوير المواد الغذائية المجمدة كما هو موحد في كتاب قواعد المطبخ • المكونات اليدوية والأواني لرئيس الطهاة أثناء أنشطة إعداد الطعام • الحفاظ على ترتيب المطبخ من خلال ضمان نظافة الطاولات والعدادات ومناطق العمل • الإشراف على نظافة وصيانة معدات وأدوات المطبخ • تشغيل معدات المطبخ مثل الأفران والشوايات لأغراض الطهي • الحفاظ على المعرفة بجميع الوصفات بحيث يمكن شغل مكان رئيس الطهاة بشكل فعال في حالة التغيب عن العمل • ضع الأطباق المحضرة بحيث تبدو جذابة من الناحية الجمالية • تأكد من أنه قد تم التخلص من حصص الطعام المناسبة • التعامل مع شكاوى و / أو اقتراحات العملاء متطلبات ومؤهلات مساعد الشيف خبرة مهنية في بيئة مطبخ سريعة الوتيرة أن كنت أحد المرشحين و متواجد داخل المملكة العربية السعودية و إمكانية نقل الكفالة متاح نأمل أرسال السيرة الذاتية على الايميل : |
||||||||||||||||||
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف