الوصف الوظيفي
Only for residents of Kuwait:
Creating an overall vision and plan for the restaurant
Designing innovative restaurant menus to suit the theme of the restaurant
Designing new dishes to fit the menu and keeping customers returning to try new dishes
Developing menus and item pricing
Sourcing unique ingredients for the menus, and keeping stock levels fully up-to-date
Keeping the kitchen fully equipped with all the tools and inventory
Ensuring that the quality of food is consistently high and that hygiene standards are exceeded
Organising, employing, training new staff and motivating staff in the kitchen and on the restaurant floor
Organising budgets and finances for the kitchen
Assisting kitchen staff with food prep and recipe creation
Purchasing food and supplies from vendors approved by the company
المهارات
Experience:
culinary: 10 years (Preferred)
executive chef: 7 years (Preferred)
management: 10 years (Preferred)
cooking: 10 years (Preferred)
sous chef: 7 years (Preferred)
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة حولي, الكويت
قطاع الشركة إنتاج الأغذية والمشروبات; المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني إدارة عليا
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 5
منطقة الإقامة الكويت
https://www.bayt.com/ar/kuwait/jobs/executive-chef-4455956/