الوصف الوظيفي
Plan and direct food preparation and culinary activities
Modify menus or create new ones that meet quality standards
Estimate food requirements and food/labor costs
Supervise kitchen staff’s activities
Arrange for equipment purchases and repairs
Recruit and manage kitchen staff
Rectify arising problems or complaints
Give prepared plates the “final touch”
Perform administrative duties
Comply with nutrition and sanitation regulations and safety standards
Insure quality assurance
Keep time and payroll records
Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers
المهارات
Proven working experience as a Head Chef
Experience in Lebanese and Italian Cuisine
Quality Assurance
Excellent record of kitchen management
Ability to spot and resolve problems efficiently
Capable of delegating multiple tasks
Communication and leadership skills
Keep up with cooking trends and best practices
Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS)
BS degree in Culinary science or related certificate
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الشارقة, الإمارات العربية المتحدة
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي الإدارة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني إدارة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 7 الحد الأقصى: 12
منطقة الإقامة الإمارات العربية المتحدة
الجنس ذكر
الجنسية لبنان
العمر الحد الأدنى: 35 الحد الأقصى: 45
نسخة للطباعة 
ابلغ عن اعلان مخالف