الوصف الوظيفي
الحفاظ على الايرادات وتقديم جودة عالية من خلال التشغيل بشكل سليم والحفاظ على معايير الجودة وتحتاج الوظيفة إلى مهارات وخبرات ادارية قوية والقدرة على ادارة فريق العمل من جانب التقديم وكذلك التجهيزات الخاصة كما يقوم مشرف الفرع بتوظيف الكفاءات المناسبة مع وضع جداول العمل والتأكيد على الالتزام بقواعد الصحة والسلامة والقدرة على التعامل مع شكاوى العملاء كما يقوم بتحفيز الموظفين لتقديم افضل خدمة. للعملاء ومتابعة مشاكل واحتياجات الموظفين ورفعها للقسم المختص العمل الإداري داخل المطعم، كما أنه مسئول عن تدريب فريق العمل و عن تحقيق خطوط العمل، و يقوم بتوزيع مهام الأصناف و كل شيء يخص الأعمال الإدارية، ، متابعة درجات الحرارة وطرق تخزين المنتجات، متابعة العاملين ، من حيث مراقبة السلوك و المظهر الشخصي لهم والعمل على رفع مستواهم، إضافة إلى هذا فهو يعمل جرد كل أسبوع و مسئول عن الفواتير و الحسابات و الإيداعات البنكية الخاصة بالفرع
تنسيق العمل الداخلي والخارجي بشكل يومي.
الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء.
التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.
المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات.
الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات.
تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الإنتاجية.
ادارة الميزانيات التشغيلية وتحديد إجراءات تساعد على تخفيض المصروفات.
إنشاء تقارير مفصلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات.
الإشراف على عمليات الترويج للمطعم وتحضير المناسبات المختلفة.
تقديم اقتراحات لطرق التسويق المختلفة مثل عروض الخصومات والاعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي.
تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تحسين خدمة العملاء
تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على السمعة وتزيد من ولاء العملاء
متابعة الموظفين والتوجيه بتطبيق الإجراءات الاحترازية ( الكمام – التباعد-القفازات)
فهم احتياجات العملاء وتحديد المنتجات والخدمات المناسبة.
متابعة تدريب الموظفين وتحديد مواعيد التدريب وتحليل نتائج التدريب والعائد منها
مسئول عن تطبيق اللوائح والأنظمة والسياسات المتبعة في الشركة.
مسئول عن ضمان إنجاز الأعمال اليومية بخط الانتاج (المطبخ، والبار وما الى ذلك) على الوجه الاكمل
الاشراف على العمليات اليومية في جميع الاقسام وعلاقتها ببعضها البعض
الإشراف على المبيعات وتقوية كل ما يساهم في زيادة المبيعات.
مسئول عن توافر كل المواد اللازمة للعمليات التشغيلية بكميات تتناسب مع حجم وطبيعة العمل لكل قسم ومراقبة المستهلك والتالف واعدامه حسب الأنظمة المتبعة
مسئول عن ضمان انجاز الاعمال اليومية بخط الإنتاج ( المطبخ-البار – وما الى ذلك )
المهارات
المعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروبات
القدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء
اجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء
القدرة على الادارة المالية بشكل ممتاز وتحديد الميزانيات التشغيلية
اجادة مهارات ادارة فريق العمل وتحفيز الموظفين
القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة الكوفي
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الرياض, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري $500 - $1,000
عدد الوظائف الشاغرة 1
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 2 الحد الأقصى: 6
منطقة الإقامة الرياض, المملكة العربية السعودية
الجنس ذكر
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
العمر الحد الأدنى: 30 الحد الأقصى: 45
Printable Page 
Report Advertisement