شيف عمومي

الوصف الوظيفي
- إعداد المطبخ والإشراف على استخدام الأواني والمعدات مثل السكاكين والمقالي وموازين المطبخ.

- دراسة كل وصفة وجمع كل المكونات اللازمة لتحضير الوجبات.

- طهي الطعام والتأكد من التقديم في الوقت المناسب.

- تفويض المهام لفريق العمل الخاص بالمطبخ.

- إبلاغ فريق العمل الأطباق اليومية وتحديد قوائم الطعام اليومية.

- الإشراف على تقديم أطباق جذابة بشكل دوري.

- الإشراف على الطهاة وتقديم المساعدة عند الحاجة.

- تعديل الوصفات لتلبية احتياجات العملاء وطلباتهم.

- مراقبة مخزون المواد الغذائية و الإبلاغ عن الاحتياجات بشكل دوري.

- التأكد والمراجعة على تقديم الطعام في حالة طازجة.

- مراجعة الوصفات والتأكد من المكونات والطعم المناسب وتقديم الاقتراحات لتحسين المذاق.

- الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة المهنية لفريق العمل داخل المطبخ.

- جميع المهام المتعلقه بالوظيفة .

المهارات
-إنجاز كافة أعمال الطبخ وتحضير الطعام

- تجهيز الاكل الصحى بطريق صحيحه

- سرعة الانجاز في امور الطهي وتحضير الطعام

تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة المدينه المنوره, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة الضيافة والسكن
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 4
منطقة الإقامة المدينه المنوره, المملكة العربية السعودية
الجنس ذكر
العمر الحد الأدنى: 25 الحد الأقصى: 47

https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/شيف-عمومي-4483547/