مدير مطعم

الوصف الوظيفي
تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي.

الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء.

التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة.

المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وتحسين حجم المبيعات.

الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات.

تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الانتاجية.

متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري.

الإشراف على تطبيق قواعد الصحة والسلامة والإجراءات الوقائية.

تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء.

تدريب الموظفين الجدد والحاليين على تحسين خدمة العملاء.

تنفيذ الخطط والسياسات التي تحافظ على سمعة المطعم وتزيد من ولاء العملاء

تقديم اقتراحات لطرق التسويق المختلفة مثل عروض الخصومات والاعلانات على شبكات التواصل الاجتماعي.

المهارات
الحصول على درجة البكالوريوس في ادارة الاعمال او مجال السياحة والفنادق.
الخبرة العملية السابقة في وظيفة مدير مطعم او وظائف ادارة في نفس المجال.
المعرفة الجيدة بمجال خدمات الأغذية والمشروبات
القدرة على عرض الأطباق المختلفة وشرح المكونات للعملاء.
اجادة مهارات التواصل بشكل ممتاز مع فريق العمل ومع العملاء.
اجادة مهارات ادارة فريق العمل وتحفيز الموظفين.
القدرة على التعامل مع برامج الكمبيوتر الخاصة بإدارة المطاعم
اجادة التعامل مع برامج مايكروسوفت اوفيس.
معرفة جيدة بمهارات التفاوض وتقديم الحلول للمشكلات المختلفة.

تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة جدة, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام; السلع الاستهلاكية سريعة التداول; إنتاج الأغذية والمشروبات
طبيعة عمل الشركة غير محدد
الدور الوظيفي الإدارة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 3
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 3
منطقة الإقامة جدة, المملكة العربية السعودية
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
العمر الحد الأقصى: 45

https://www.bayt.com/ar/saudi-arabia/jobs/مدير-مطعم-4434680/