مساعد شيف

الجنسية : تونس
المساعدة في إعداد وتجهيز جميع قوائم الطعام والمشروبات.
الإشراف على إنتاج أطباق ذات جودة عالية من حيث الشكل والمذاق.
المتابعة المستمرة والتأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب.
المشاركة مع الشيف التنفيذي في التخطيط وتوجيه فريق عمل المطبخ.
المساعدة على حل المشكلات التي تحدث أثناء العمل.
الإشراف على تقييم أداء وتدريب فريق عمل المطبخ.
متابعة مواعيد العمل الخاصة لفريق عمل المطبخ ومتابعة إجراءات الإجازات.
التأكد من توافر الخامات المطلوبة داخل المخازن وتقديم الطلبات بشكل دوري لقسم المخازن.
الإشراف على تطبيق لوائح الصحة والسلامة في الطبخ وتخزين الطعام.
التعاون مع فريق العمل والتواصل بشكل مهنى.
فهم جيد لأنواع متعددة من الطهي والمكونات والمعدات.
القدرة على إدارة قسم المطبخ بشكل كامل.
الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ.
القدرة على تقييم مهارات فريق العمل وتقديم الحلول المناسبة للمشكلات.
الإطلاع على مستجدات المجال ومعرفة الأساليب الحديثة.
اجادة العمل على برامج الكمبيوتر المختلفة مثل برامج مايكروسوفت اوفيس.
امتلاك مهارات التواصل بشكل جيد مع الشخصيات المختلفة.
الحصول على درجة بكالوريوس فن الطهي / أو شهادة ذات صلة.
الخبرة العملية السابقة في وظيفة مساعد شيف.