الوصف الوظيفي
مدير تشغيل مطاعم تخطيط وإدارة العمليات اليومية للمطاعم، وضمان سيرها بسلاسة نحو الاهداف الاستراتيجية للمؤسسة، خلق بيئة عمل تشجع على العمل الجماعي وتزيد الطاقة والإبداع، رفع القدرة الإنتاجية وزيادة المبيعات في مقابل خفض الهدر والتكاليف التشغيلية، تحريك دفة العمل بالمطاعم بطريقة قيادية سلسة وفعالة تضمن النمو ورفع قيمة العلامة التجارية والربح للمؤسسة، جميع تحركات وأعمال مدير التشغيل ستظهر بشكل مباشر على أداء المطعم.
المهارات
خبره في إدارة تشغيل وتطوير المطاعم لخمس سنوات كحد أدني.
رخصة قيادة سارية المفعول.
اللغة العربية، والإنجليزية تحدثا وقراءة وكتابة.
لا يعاني أي أمراض مزمنة أو صدريه تخل بالتعامل مع الغذاء.
معرفه بمعايير الصحة العامة، وسلامة الغذاء ويستطيع تأسيس وتطبيق إجراءات الـ HACCP.
خبرة واسعه بالأغذية والمشروبات مع القدرة على استحضار مكونات الأطباق بشكل سريع.
القدرة على بناء وتطوير وتنفيذ الخطط والاستراتيجيات.
القدرة على تخطيط الميزانيات وتوقع المتطلبات المستقبلية.
القدرة على قراءة الأرقام بشكل تحليلي، وربطها بالأعمال والأحداث، واستنتاج الأسباب والتوجهات.
المعرفة والخبرة والقدرة على التعامل مع برامج نقاط البيع واستخراج التقارير منها.
قدرة قوية على التعامل مع برامج اكسل واكسيس Excel – Access، وبرامج ERP والتحليل الأخرى.
يمتلك روح المغامرة، الطموح، الحزم، الانفتاح، الحيوية، الحماس، التحفيز، المبادرة، واثق ومتفائل.
يمتلك مهارات قيادية كبيرة تمكنه من إدارة عدد كبير من الموظفين بجنسيات وأفكار ومستويات تعليم مختلفة.
لديه القدرة على العمل ضمن فريق،
ذو فطنة عالية وقدرة على اقتناص الفرص.
الاهتمام بالتفاصيل والقدرة العالية على التصنيف والمنطقية.
التركيز والملاحظة العالية والقدرة على التدقيق، التحليل، الربط والترتيب.
مهارات عظيمة في خدمة العملاء.
مهارات تواصل شفهية وكتابية، مستمع جيد يتمكن من خلق بيئة تواصل جيدة مع الطاقم والزبائن.
حسن الاستماع والفهم، يدرك المواقف بوعي وتركيز.
الانضباط في المواعيد.
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الهفوف, المملكة العربية السعودية
قطاع الشركة إنتاج الأغذية والمشروبات; المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي التدريب والتطوير
نوع التوظيف عقود
الراتب الشهري $1,500 - $2,000
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني إدارة عليا تنفيذية
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 10
منطقة الإقامة الأردن; مصر
الجنس ذكر
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
العمر الحد الأدنى: 38 الحد الأقصى: 45
Printable Page 
Report Advertisement