مدير عمليات مطعم

• تطوير وتحسين العمليات اليومية وتحديث برامج زيادة المبيعات وتحفيز الانتاج.
• ينجز أهداف المطعم من الموارد البشرية من خلال اختيار وتوجيه وتدريب وتعيين الاكفاء وتقديم المشورة، وبرامج تحفيز الموظفين . وتحسين التواصل الداخلي؛ التخطيط والرصد والتقييم، ومراجعة مساهمات الوظائف وتنفيذ السياسات والإجراءات.
• تحقيق الأهداف التشغيلية للمطعم من خلال المساهمة بالمعلومات والتوصيات للخطط الاستراتيجية؛ وإعداد خطط العمل؛ وتنفيذ الإنتاج والإنتاجية والجودة ومعايير خدمة العملاء؛ حل المشاكل؛ وتحديد التحسينات في النظام؛ تنفيذ التغيير.
• مراجعة وتدقيق التكاليف مما يزيد من الربحية الإجمالية.
• تعزيز العلامة التجارية في المجتمع المحلي والإشراف على جميع خطط التسويق.
• تطوير برامج المبيعات لتوسيع العلامة التجارية في السوق.
• صفقات مع الشركات (وجبات الطعام، والأعمال التجارية الإفطار / الغداء وقطاع الاعمال والعقود)
• تحديث القوائم (المحلي، السفري، والتوصيل ) وتحديثها ...
• سلامة الصحة، تطوير الروح المعنوية والتعاون.
• إدارة المطبخ المركزي وإدارة سلسلة التوريد.
• أفضل استخدام لجميع الموارد، الطاقة البشرية ، الموارد المالية ، المكائن الخ.
• مكان العمل بالمطقة الشرقية.
• عمر المتقدم بين 25-35 عام.
• خبرة في مجال المطاعم لا تقل عن 4 سنوات.
• يجب ان يتصف المرشح بالطموح والشغوف ويتحمل ضغوطات العمل.
• يجب ارسال السيرة الذاتية للمرشح باللغة العربية.