Sous Chef-كبير طهاه

الوصف الوظيفي
Help in the preparation and design of all food and drinks menus
Produce high-quality plates both design and taste-wise
Ensure that the kitchen operates in a timely way that meets our quality standards
Fill in for the Executive Chef in planning and directing food preparation when necessary
Resourcefully solve any issues that arise and seize control of any problematic situation
Manage and train kitchen staff, establish working schedule and assess staff’s performance
Order supplies to stock inventory appropriately
Comply with and enforce sanitation regulations and safety standards
Maintain a positive and professional approach with coworkers and customers

المساعدة في إعداد وتصميم جميع قوائم الطعام والمشروبات
إعداد أطباق عالية الجودة على حد سواء التصميم والذوق الحكيم
التأكد من أن المطبخ يعمل في الوقت المناسب الذي يلبي معايير الجودة لدينا
اشمال الشيف التنفيذي في تخطيط وتوجيه إعداد الطعام عند الضرورة
حل أي مشاكل تنشأ والسيطرة على أي موقف إشكالي
إدارة وتدريب موظفي المطبخ ، ووضع جدول العمل وتقييم أداء الموظفين
ترتيب الإمدادات إلى المخزون بشكل مناسب
الامتثال للوائح ومعايير السلامة
الحفاظ على نهج إيجابي ومهني مع زملاء العمل والعملاء
المهارات
Experience as a Sous Chef
Understanding of various cooking methods, ingredients, equipment, and procedures
Excellent record of kitchen and staff management
Accuracy and speed in handling emergency situations and providing solutions
Familiar with industry’s best practices
Working knowledge of various computer software programs (MS Office, restaurant management software, POS)

خبرة سابقة ككبير طهاه
فهم مختلف أساليب الطبخ والمكونات والمعدات والإجراءات
خبره ممتاز في المطبخ وإدارة الموظفين
الدقة والسرعة في التعامل مع حالات الطوارئ وتقديم الحلول
دراية بأفضل الممارسات في المجال
معرفة العمل على مختلف برامج الكمبيوتر (مايكروسوفت أوفيس ، مطعم إدارة البرمجيات ، نقاط البيع)

تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الأحمدى, الكويت
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
نوع التوظيف غير محدد
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
منطقة الإقامة الكويت

https://www.bayt.com/ar/kuwait/jobs/sous-chef-كبير-طهاه-4500862/