الوصف الوظيفي
Executive Chef wanted Requirements: - Manage the daily activities of the Central Kitchen and Kitchen Employees across different locations and constantly provide employee with the necessary guidance and support and ensure that all food items are prepared professionally in accordance with Company standard recipes, presentation guidelines, etc. while minimizing waste. - Oversee the implementation of precautionary activities to ensure that all safety measures are considered. . . - Ability to multitask and ‘work efficiency under pressure - Follow up with the cost controller for any new menu’s food cost - Prepare a monthly report for the Management - Minimum of 8-10 years of experience in the same or related field with 3 years’ experience in Management ‘ - Bachelor’s degree in Kitchen, Culinary Arts, or any related field.
المهارات
مطلوب شيف تنفيذي: - إدارة الأنشطة اليومية لموظفي المطبخ والمطبخ المركزي عبر مواقع مختلفة وتزويد الموظفين باستمرار بالتوجيه والدعم اللازمين والتأكد من أن جميع المواد الغذائية يتم إعدادها بشكل احترافي وفقًا لوصفات الشركة القياسية وإرشادات العرض ، إلخ. . مع تقليل النفايات والهدر . - الإشراف على تنفيذ الأنشطة الاحترازية للتأكد من مراعاة كافة تدابير السلامة. . . - القدرة على القيام بمهام متعددة و كفاءة العمل تحت الضغط - متابعة واحتساب التكاليف لقائمة الطعام واحتساب المصاريف التشغيلية للشركة وتطوير قائمة الطعام بشكل دوري - إعداد تقرير شهري للإدارة - الحد الأدنى من 8-10 سنوات من الخبرة في نفس المجال أو ذات الصلة مع 3 سنوات” خبرة في الإدارة - درجة البكالوريوس في المطبخ أو فنون الطهي أو أي مجال ذي صلة.
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة الفراوانية, الكويت
قطاع الشركة المطاعم وخدمات الطعام
طبيعة عمل الشركة صاحب عمل (القطاع الخاص)
الدور الوظيفي الإدارة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة غير محدد
المرشح المفضل
المستوى المهني إدارة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 8 الحد الأقصى: 10
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
Printable Page 
Report Advertisement