EUROPEAN CHEF DE CUISINE UP TO 19.8K AED FOR A STEAKHOUSE RESTAURANT (5-STAR HOTEL) IN DUBAI

الوصف الوظيفي
POSITION: Chef De Cuisine
SALARY: 16,000 AED basic salary + 1 bedroom apartment OR 3,800 AED accommodation allowance + quarterly bonus
HIRING COMPANY: 5-Star Hotel
LOCATION: Dubai, UAE
AVAILABILITY: Can join immediately or maximum 1-month
EMPLOYMENT TYPE: Permanent
CANDIDATE PROFILE:
Open to European nationals only
Male, 35 years old and below
Overseas candidates are welcome to apply
EDUCATION/EXPERIENCE REQUIRED:
Degree in Culinary Arts or any related course
Minimum of 3-4 years in a supervisory level, preferably from a 5-star hotel
Fine dining steakhouse or standalone steakhouse experience is a must
PIC / HACCP certification is a plus
JOB DESCRIPTION:
Overall responsibility for the kitchen’s daily operations
Prepare reports (P&L;, inventory, etc.)
Construct menus with new or existing culinary creations ensuring the variety and quality of the servings
Control and direct the food preparation process and any other relative activities
Monitoring and controlling stock levels
Maintaining/raising the food’s profit margins
Implementation of health and safety procedures in the kitchen
Waste management
Interviewing, training and hiring new staff
المهارات
SKILLS REQUIRED:
Exceptional proven ability of kitchen management
Outstanding communication and leadership skills
Up-to-date with culinary trends and optimized kitchen processes
Good understanding of useful computer programs (MS Office, restaurant management software, POS)
تفاصيل الوظيفة
منطقة الوظيفة دبي, الإمارات العربية المتحدة
قطاع الشركة الضيافة/السياحة/السفر
طبيعة عمل الشركة شركة توظيف
الدور الوظيفي السياحة والضيافة
نوع التوظيف دوام كامل
الراتب الشهري غير محدد
عدد الوظائف الشاغرة 1
المرشح المفضل
المستوى المهني متوسط الخبرة
عدد سنوات الخبرة الحد الأدنى: 3 الحد الأقصى: 4
الجنس ذكر
الجنسية أسبانيا; ألبانيا; ألمانيا; أيرلندا; أيسلندا; إيطاليا; البرتغال; البوسنةوالهرسك; الجبل الأسود; الدنمارك; السويد; المجر; المملكة المتحدة; النرويج; النمسا; اليونان; اوكرانيا; ايستونيا; بريطانيا العظمى; بلجيكا; بلغاريا; بولا ندا; بيلاروسيا; جمهورية سلوفاكيا; جمهوريةالتشيك; روسيا; رومانيا; سلوفينيا; سويسرا; صربيا; فرنسا; فنلندا; كرواتيا; كوسوفو; لاتفيا; لوكسمبورج; ليتوانيا; مقدونيا; مولدوفا; هولندا
الشهادة بكالوريوس/ دبلوم عالي
العمر الحد الأقصى: 35

*** تقدم على الرابط التالي : Apply on the following link ***
https://www.bayt.com/ar/uae/jobs/european-chef-de-cuisine-up-to-19-8k-aed-for-a-steakhouse-restaurant-5-star-hotel-in-dubai-3954811/